ウスターソース100g中には、糖質/28.1g、ナトリウム/2300mg、カルシウム/75mg、カロチン/90μgが含まれます。ソースの原料は、野菜、くだもの、スパイスなどで、ビタミン、ミネラルが豊富です。βカロチンなどは、がんを防ぐ働きがあります。食欲不振や消化不良の改善、がんの予防に効果があります。ただし、塩分が多いので取り過ぎには注意しましょう。※1μg(マイクログラム)=1/1000mgです。
... 小麦粉・カレー粉を加え さらに炒め、調味料(ケチャップ ウスターソース・固形スープ)を加え、炒める。(所要時間 90分) カレー用スープ 牛スジ肉をセロリ・玉ねぎ・ベイリーフ・水で アクをとり ...
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